一、什么是食品经营许可证？
食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服
务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。食品经
营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个
食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。
二、哪些企业需要办理食品经营许可证？
1、食品销售经营者，包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销
售商、网络食品销售商六种经营形式。
2、餐饮服务经营者，包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央厨房、
集体用餐配送单位三种经营形式。
3、单位食堂，包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经
营形式。
食品经营许可证经营项目分为：预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)
、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医
学用途、配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售、热食类食
品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)
、自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品)、其他类食品制售等。
主管单位：食品经营许可证由企业注册所在区的食品药监局，可在全国范围开展业务。
三、办理食品经营许可证需要什么条件？
办理食品经营许可证需满足的条件：
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场
所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、
盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾
和废弃物的设备或者设施；
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交
叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
5、取得《企业法人登记证》或《营业执照》等主体资格证明文件。申办单位食堂许可
，应取得法人登记证、社团登记证或营业执照等主体资格证明文件。
6、法律、法规规定的其他条件。
食品经营许可证办理材料：
1、《食品经营许可证》核发申请书；
2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
3、经营场所的具体位置（如方位图）、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（包
括主要设备设施布局）、操作流程等文件；
4、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品
安全的规章制度；
5、利用自动售货设备从事食品销售的，提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置
地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法材料。
四、不办食品经营许可证会有什么后果？
1、没有提供食品的经营情况，市场监督管理局的人员会上门抽查。没有保障食品的来
源和生产安全会勒令整改或停业整顿。
2、根据《食品安全法》未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动违法生产经营
的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一
万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
3、在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许
可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查适用本办法。
4、食品经营许可实行一地一证原则即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，
应当取得一个食品经营许可证。